Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, tần suất ăn phở tốt cho sức khỏe phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:

• Tình trạng sức khỏe: Người bình thường có thể ăn phở 2-3 lần mỗi tuần, trong khi người có bệnh gout, tiêu hóa kém nên hạn chế ăn phở hơn, chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần.
• Lượng phở mỗi lần: Nên ăn phở với lượng vừa phải, một tô phở cỡ vừa (khoảng 200-300g) là đủ.
• Cách chế biến phở: Nên chọn phở được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, hạn chế mỡ, gân và ăn kèm nhiều rau xanh.
• Chế độ ăn uống và sinh hoạt: Nên kết hợp ăn phở với chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng và lối sống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên để đảm bảo sức khỏe.

Dưới đây là một số lợi ích khi ăn phở với tần suất phù hợp:

• Cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể: Phở chứa nhiều carb, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể hoạt động.
• Giúp tiêu hóa tốt: Nước dùng phở có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Rau thơm ăn kèm phở chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Giữ ấm cơ thể: Nước dùng phở nóng hổi giúp giữ ấm cơ thể, đặc biệt vào mùa đông.

Tuy nhiên, ăn phở quá nhiều có thể dẫn đến một số hại cho sức khỏe:

• Tăng cân: Phở chứa nhiều carb và calo, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân, béo phì.
• Gây hại cho người có bệnh gout: Nước dùng phở chứa nhiều purin, khi chuyển hóa thành axit uric có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout.
• Gây khó tiêu: Nếu ăn phở nhiều mỡ, gân, đặc biệt là người có vấn đề về tiêu hóa, có thể dẫn đến khó tiêu, đầy bụng.

Do đó, để đảm bảo sức khỏe, bạn nên ăn phở với tần suất phù hợp, lựa chọn phở được chế biến hợp vệ sinh, ăn kèm nhiều rau xanh và kết hợp với chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng.

Ngoài ra, bạn nên lắng nghe cơ thể và điều chỉnh tần suất ăn phở cho phù hợp với bản thân.